Xavier Boeri débute sa carrière chez Unigrains, où il développe pendant près de 20 ans une fine connaissance des marchés de l’Agroalimentaire en tant qu’investisseur. Directeur de département, il rejoint ensuite le groupe Martinet, leader du marché des salades réfrigérées, au poste de Directeur chargé du développement des filiales françaises et étrangères.
En 2001, il rejoint, en tant que Directeur associé, Transcapital, société indépendante de conseil en fusions et acquisitions dédiée aux IAA..
Fin 2016, il est nommé Directeur associé en charge de SODICA Agro au sein de SODICA Corporate Finance.
Xavier Boeri est ingénieur agronome diplômé de l’INAPG (Institut National Agronomique Paris-Grignon).